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怎样挑选山竹好坏?小孩吃山竹好吗?

发布时间:2021-05-11 01:13:19   来源: 运城新闻网    投稿: 瑛琭

山竹是日常生活中很常见的一种水果,山竹自身的营养价值很高,但是山竹的价格相对于一般的水果比较贵。那么怎样挑选山竹好坏?小孩吃山竹好吗?

怎样挑选山竹好坏

1、看颜色:挑颜色深紫、外壳光洁,颜色新鲜的,果壳微软有弹性,果蒂绿的,一般都比较好。

2、看果蒂:果蒂就是山竹果实连接山竹枝的那里,颜色越绿说明越新鲜,如果颜色变褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间太长了,有可能腐烂变质了。

3、捏果壳:果壳应当是比较软,有弹性,轻压之后能迅速恢复,说明是新鲜的。如果太硬,捏不动,则是太老或风干了,不新鲜了。如果太软,则可能被泡了或者腐烂了。

4、看萼片:就是山竹的“屁股”,理论上讲,一般有4-8瓣萼片,有几瓣萼片就说明有几瓣果肉,但也不排除例外。而且也并不一定是瓣数多的就好吃,只要是新鲜的,酸酸甜甜都好吃。

5、掂重量:两个大小相近的,选择重量重一点的,水明水分多,新鲜,重量轻的,可能是风干了,不新鲜。

小孩吃山竹好吗

山竹的果肉性寒,因此食用山竹可以润肤去火,并且其丰富的营养价值对于体质较弱、营养不良的宝宝都有很好的调养作用,所以可以肯定的是小孩是能够吃山竹的。

买山竹需要注意的几件事

果壳硬邦邦的山竹,不管摊主怎么强调不影响果肉品质,都要慎买,果壳变硬足以说明山竹的“年老色衰”。

从解剖学的角度讲,山竹的果壳就是一个完整的果皮,相当于我们通常指的苹果的“皮和肉”。而山竹的可食用的“果肉”实际上是一些包裹在种子上的附属物(假种皮)。当山竹还在树上的时候,果壳果肉都接受大树的水分供给,一旦被从树上请下来,就像分了家的两兄弟,各自顾各自了。

山竹的果壳看似厚实,其实质地疏松,密布其间的孔隙让水分很快都贡献到空气中去了。更重要的是,果壳跟果肉的结合不是那么紧密,在果壳失水(最明显特征就是果壳变硬)的时候,果肉可是袖手旁观的。不过唇亡齿寒,那层脱水以后硬邦邦的果壳也不会像核桃壳那样保护里面的“内容”。空气从上面的空隙蜂拥而入,加上山竹果实喜欢大口大口喘气(呼吸作用,消耗糖分,并产生影响味道的酸、醛等物质),变质的进程非常快。此外,山竹果肉中的果胶酶会变态英雄合击私服把维持果肉形态的果胶破坏得一塌糊涂。在采摘之后,果胶酶就开始努力工作,活性还逐渐增强。加上外来的氧气,直到把果肉搞成黄色、锈红色,无法下咽。要想让山竹多保持几天青春,低温是不可或缺的:在低温下,可以减少果壳水分的丧失,同时让果实的呼吸作用降低uc浏览器电脑版免邀请码使用方法 uc浏览器邀请码抢购一点,当然也可以降低一些果胶酶的活性。此外,尽量密封,避免氧气的侵超变态传奇袭,也是保鲜的一个要诀。总的来说,把山竹装入密怎样用支付宝交水电煤气费封袋再放进冰箱,可以让享用时间延长一点。

哪些小孩不能吃山竹

因为山竹是果肉性寒,体质虚寒的宝宝也要少吃,更要注意避免与其他寒凉食物同食羊肚菌可以泡水喝吗?羊肚菌可以炖鸽子吗,如豆浆、苦瓜、白菜、冬瓜等。

山竹中糖分较高,肥胖的宝宝要少吃。因含糖分较高,特别注意,儿童糖尿病患者应忌食山竹。山竹亦含有较高的钾,因此患有肾病及心脏病的宝宝也应该少食用。

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